江苏一品源餐饮管理有限公司是一家初创的餐饮连锁运营企业。【鲍嘛嘛】锅贴于2017年10月由品牌创始人在南京创立，是一品源餐饮公司旗下一集宣传、包装、制作工艺、冷链配送为一体的餐饮运营管理企业。【鲍嘛嘛】锅贴整合了流传于民间数十年的江淮锅贴手艺，在传统技艺的基础上施以现代化工艺，终于诞生了【鲍嘛嘛】锅贴品牌，开创了江淮地区早点小吃市场品牌化连锁经营的先河。