安徽扁担铺食品有限责任公司成立于2012年，主要从事风味鱼类食品腌制、加工以及全国范围内的销售服务。公司厂部地址位于杨桥镇宣店村内，总占地面积近30余亩，公司总部位于合肥市政务区，办公环境优美，设施，为公司的发展奠定了扎实的基础。
公司非常重视员工的素质教育和团队建设，现有员工100余人，拥有一大批专业的生产腌制师傅以及营销人才，公司现在已经在安庆及下辖县、池州等地开设了9家专卖店，直接面向终端顾客，销售散装半成品、真空装半成品、精品装成品、休闲装成品，以及礼盒装。
公司产品源自200年前的祖传秘方，选用黄山太平湖的深水润桂鱼，在恒温条件下采用活鱼腌制，鱼眼明亮，肉质鲜红，口感独特，真正的似臭非臭，入口细滑韧劲，香鲜透骨。
我们的发展目标是建立以沿江城市为支点，渗透安徽，辐射全国的销售网，提升公司在资源优化、战略决策、产业运作、品牌营销等方面的核心竞争力，将“一条鱼”的传奇事业做大做强，让“扁担铺臭桂鱼”的名号深入人心。