学校文化底蕴深厚，历史较为悠久，其渊源可追溯到1896年英国基督教牧师劳海德在古城卫辉开办的教会医院。1903年“博济医院”（耶稣堂）在该院基础上建成。1920年医院扩建后改名为“惠民医院”。1922年加拿大传教士维特立夫创办“惠民医院”护士学校，是为学校教育教学史的开端。1949年，冀鲁豫行署卫生学校和哈利逊医院从山东迁入卫辉，与惠民医院及护士学校合并，并接收解放军第三机动医院部分医护人员和干部，于1950年成立平原省医科学校。1962年，学校更名为豫北医学专科学校。1982年，升格本科，定名新乡医学院。1998年6月，经国务院学位委员会批准，成为硕士学位授予单位。100余年的历史沧桑，90年的办学经历，学校走出了一条独特的发展之路，为国家教育和医药卫生事业做出了积极贡献。学校已培养出各类医护人才6万余人。
