北京玉液坊苹果酒有限公司是经北京市工商行政管理局依法注册的有限责任公司，是按照现代企业制度组建的股份制企业。“玉液坊”公司是以苹果酒为产业，集科研、开发、制作、国内市场营销、进出口业务、技术咨询和技术服务为一体的新型企业。“玉液坊”牌苹果酒，选用我国优质苹果产区山东半岛、渭北高原、河西走廊等佳适生区出产的优质苹果为原料，上述三个地区生态环境好，其出产的苹果为天然绿色食品。目前已在山东、陕西、河南等三个省，建立了四个生产基地。年生产能力为2万吨。可开发生产多种系列的“玉液坊”牌苹果酒。