北京正隆斋始建于1946年，位于西单北大街23号，主要生产中式糕点，前店后厂，很有特色，产品受到社会各界人士的广泛欢迎。后因故歇业，1998年，第三代传人李国栋恢复了这个享有盛名的老字号企业。
北京正隆斋全素食品有限公司现占地面积13200平方米，建筑面积5200平方米。生产中西糕点、面包、蜜饯40多个产品，拥有员工200多人。
正隆斋的经营思想和管理经验主要是：质量**，信誉至上；以人为本，从严管理；精打细算，艰苦创业；开拓创新，自强不息。多年来，正隆斋始终坚持按市场经济规律改进管理，建树自己有特色的企业精神和职业道德，现已形成正隆斋的管理模式和企业文化。