柴炉火锅是聚源鑫旗下的一家以巴蜀文化展示为主要元素的火锅，倡导川人的休闲生活方式。
位于北门大桥桥下府南河边上，营业内区配备包厢、卡座、大厅三部分。大厅中庭设演艺舞台，每天推出川剧变脸、四川轻音、皮影戏、民乐、评书等精彩节目。另外拥有花园式营业外区休闲茶楼及火锅餐位。更有坝坝老电影，吹河风、品香茶、吃火锅、看电影的幽雅生活感受，充分体现了四川人民吃、喝、玩、乐的喜好！
同时聚源鑫旗下还有彩蝶名廷、彩蝶逸品等多家多品牌的餐饮门店，希望有识之士能与我们携手前行！