公司前身长沙市食品研究所成立于1984年，是湖南省成立较早的食品研究开发机构，主要从事食品加工与保鲜技术的应用研究与开发。上世纪八九十年代，在湖南省***早成功研究开发、推广应用或生产加工发酵型凝乳酸豆奶、蚂蚁系列保健食品、湘莲深加工系列食品、冷饮系列食品生产技术、面包糕点生产保鲜技术、食品微波杀菌技术、佳佳乐蛋糕、远红外线烤炉等成果、技术和产品，为省内外众多厂家提供过技术服务。2003年以前是全民事业单位，2004年改制为有限公司，更名为长沙市食品研究所有限公司。 公司经营范围：食品、保健品及原辅材料、添加剂、包装设备、机械设备、再生资源的技术开发、技术服务、技术转让、技术咨询；包装设备、机械设备的销售。