阿里山高山茶位于海拔1000--1600公尺的阿里山茶区，茶山终年云雾环绕，日夜温差大，适合茶叶生长，本茶柔软丰厚，果胗质含量丰富，因此具有色泽翠绿鲜活味，滋味甘醇，厚重带活性的特色，堪为高山茶中之极品，令人饮后回味无穷。
另现有日本料理