福建省五十七度湘餐饮有限公司隶属长沙五十七度湘餐饮管理有限公司（原名湖南省好食上餐饮管理有限公司），公司成立于2004年5月9日，到目前为止，已经营高档中餐酒楼—“好食上”、高档海鲜酒楼—“海食上”、大型铁板烧餐厅—“五十七度湘”、特色湘菜蒸菜—“我爱鱼头”品牌。公司网址：57tbs。
57°C湘是将传统的后厨搬到了餐厅里，客人和厨师可以相对而坐，提供互动式服务，创造出“炒手”这个具有时代气息的职业。同时变换了一种烹饪的工具，将传统的圆锅改成平锅，也就是俗称的“铁板烧”。它用铁板烹饪工具推出湘味系列菜品，并与更多原材料搭配、结合并紧扣57度的温度，应用现场制作、现场品尝的方式使客人的味蕾得到充分释放，并由此所带来与时俱进的新鲜原材料看得见、分餐食用的餐饮消费理念，其创新之举得到业内广泛关注，并于2009年12月获得上海大世界基尼斯—“世界上大的铁板烧餐厅”的称号，成为了餐饮业奇葩。
公司秉承以顾客为导向，追求品质，致力于把每位员工塑造成有用之才。以“使餐饮行业成为受人尊重的行业”为使命，坚持多品牌多定位的发展战略，引领湖南餐饮的时尚潮流。公司旗下门店先后获得“中国湘菜十大名店”、“中国湘菜文化杰出品牌”、“湖南人喜爱的十大酒楼”、“长沙人必吃的酒楼”等荣誉称号。目前员工1500多人，根据公司战略发展规划，将有更全面更专业的培训发展通道，实现员工更快、更好的发展。期待更多的拥有餐饮梦想的同伴加入我们的团队，让我们一同来“怒放”人生！