福建卫生职业技术学院是2005年5月福建省政府批准，经国家教育部备案，在原福建卫生学校和福州卫生学校的办学基础上合并成立的。在几十年的办学历程中，学校先后吸纳了福州医士学校、南安中药材学校、福州助产学校、福建育才卫生学校的办学资源，现已发展成一所培养护理、药学、医学以及医学相关类医药卫生人才的高等职业院校，隶属福建省卫生厅。近年来，学校努力实践“业精德诚”的校训，抓住机遇，深化改革，学院发展取得了历史性的跨越。