合肥市擀面郎餐饮管理有限公司是一家以手擀面为特色的中式快餐连锁企业，目前拥有门店300多家。公司自2001年创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造手擀面**品牌为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中独辟畦径、内外兼修，完成了产品的标准化及手擀面独特的生产工艺，攻克了手擀面工业化生产模式，填补了国内空白。 公司自成立以来，先后获得过 “合肥市早餐工程示范店”“合肥市餐饮烹饪行业常务理事单位”“合肥市餐饮行业先进集体单位”“江淮十大名小吃”“合肥市知名商标”等荣誉称号，得到了社会各界的广泛关注及赞誉。 2013年9月，位于合肥市庐阳工业园区的擀面郎**工厂正式投产，硬件条件，拥有严格的消毒流程及严谨的操作规范，成为目前全国为数不多的高规格**工厂之一。新工厂的建立，夯实了公司规模化发展的基础，也为擀面郎快速发展插上了腾飞的双翼。 未来，擀面郎将依托强大的工厂后盾、专业的运营团队、独特的产品模式，采用“公司管理-**工厂生产-冷链配送-分店经营”这一**运营模式，继续专注于中华手擀面的传承和推广。