哈尔滨工业大学饮食中心坚持以为师生提供主动服务和满意服务为宗旨，坚持以保证学生基本伙食为主体、微利保本的经营方针，形成了以自选、自助、风味小吃、应时小炒、零餐点菜、宴席、宴会、冷饮和休闲饮食等为特征的多层次、多模式、多元化服务经营办伙方式。饮食中心努力降低伙食成本，以丰富的伙食花样口味和健康营养的饭菜、可靠的食品安全和质量，满足了师生员工的需要。主动周到的满意服务，得到了师生员工的普遍认可。
饮食中心拥有一支爱岗敬业、勤奋努力、团结进取的员工队伍，在学校和后勤集团的领导下，坚持创新和探索现代高校餐饮管理的新模式，为学校的发展和建设世界知名大学作出了积极的贡献。