西面来风餐饮管理有限公司以中国传统面食陕西特色“扯面”为市场定位,同时引入QSC国际管理公司营运模式，采用直营连锁加特许经营的方式拓展市场，以集中化生产，标准化产品经营来持续保障食品的质量，并为每一位顾客提供快捷的用餐服务和愉悦的用餐体验为高理想。公司自主研发的扯面机，攻克扯面“标准化” 难题，实现整个中式快餐业“工业化生产”“无需厨师”“统一品质”的夙愿，模式成熟，复制简单，自09年公司成立以来，至今，已在全国拥有连锁加盟店100多家。