新冠公司是专门从事食用菌工厂化生产和休闲食品加工的现代农业企业，是湖北省农业产业化龙头企业，国家级农业标准化示范项目。公司总部在武汉，生产基地在黄石阳新，总资产已超过2亿元，拥有1个湖北省大的杏鲍菇栽培工厂，1个湖北省大的虫草花栽培工厂，1个休闲食品加工厂，厂房面积10万多平米，其中食品加工厂日加工能力达6万斤。公司产品包括鲜食用菌系列，杏鲍菇、鲜虫草、鲜灵芝等；酱腌菜食品系列，风味杏鲍菇、调味虫草花、卤藕片、香辣土豆、蜜汁马蹄、冰糖莲子等；熟肉制品系列，卤鸭脖、卤鸭舌、卤鸭掌、卤牛蛙等。公司主要销售渠道是流通市场、餐饮市场和贴牌代工。