湖北中科农业股份有限公司始建于1998年12月，2000年12月通过湖北省人民政府批准变更为股份有限公司。辖二个子公司：淮安市中科食品有限公司、荆州市中科远方机械有限公司，是一家从事淡水鱼研究、繁育、深加工和食品机械制造的高科技农业企业。曾获荆州市十星级企业荣誉称号，现为湖北省级龙头企业和湖北省后备上市企业。 公司地处物丰地美的江汉平原明珠城市荆州市，现有员工320余人。公司以淡水鱼**、销售为基础，以淡水鱼工业化深加工为主业，建有现代化食品加工厂一座。公司生产的冷冻淡水鱼糜、荆州鱼糕、荆州鱼肉肠和荆州鱼丸，分别获国家绿色食品发展中心颁发的《绿色食品证书》，公司已通过iso9001认证，产品已销往国内各大城市；公司加工的鲜冻鱼块、冻鱼唇和冻鱼肚等传统产品供不应求。 2001年，公司被评为荆州市十星级企业； 2002年，公司被评为省级龙头企业； 2003年，公司被确认为湖北省后备上市企业； 2004年，公司 承担的淡水鱼除土腥技术及鱼糜制品开发 项目获得湖北省重大科技成果证书。 2005年，公司被续评为省级龙头企业。 2005年，公司被农业部评为全国农产品加工业示范企业。 2005年，公司被农业部评为农产品加工企业技术创新机构。 公司在原有繁育、**的基础上，经过长期的潜心研制，成功地开发出了集营养、**、方便于一体的独具特色的清水湖牌系列产品，其中冷冻淡水鱼糜、鱼糕、鱼肉肠、鱼丸四个品种，已获《绿色食品证书》。公司生产的传统产品还有鲜冻鱼块、冻鱼唇和冻鱼肚。公司将鱼的下脚料已加工为鱼粉，是各种饲料的重要原料。公司采用独特的技术和工艺，一举攻克了除土腥味、生提凝胶、延长保鲜等三大难关，公司生产的鱼肉肠、鱼糕和鱼丸，嗅之没有鱼腥味，品之没有鱼骨刺，营养丰富，色泽洁白，口感滑嫩，色泽、弹性、白度等理性化指标均达到国家标准。