鄂州市梁子岛水特产工贸有限公司是一家集水产品繁育、养殖、加工、销售、科技和农村实用人才培训为一体的水产加工重点企业。　　公司拥有资产2000多万元，员工56人，其中高级技术职称3人，中级技术职称2人。公司占地面积1200亩，其中养殖区面积1100亩，厂房及办公楼面积6328平米。公司拥有专业水产品加工生产线，年生产能力达550吨以上，总产值超过8000万元。　　公司加工生产的主要产品有武昌鱼罐头系列、鱼糜制品系列、风干鱼系列三大类三十多个品种。主导产品有：极品武昌鱼、豆豉武昌鱼、八珍武昌鱼、麻辣武昌鱼、卤鲜武昌鱼、风干武昌鱼、风干红尾鱼、麻辣红尾鱼、香酥鱼排、酱香鱼排、麻辣鱼排、熏香鱼排、麻辣长江鱼、五香长江鱼、休闲鱼食品、风干草鱼、风干青鱼和瓶装鱼丸、鱼糕罐头鱼糜制品等产品。　　产品已经进入华联、联华、沃尔玛、家乐福等全国360多家连锁大超市目前产品畅销武汉、上海、北京、内蒙、哈尔滨、太原、贵州等地，深受广大消费者青睐。鲜活武昌鱼曾为北京奥运会专供产品，武昌鱼系列产品为湖北省邮政五节联送指定的专送礼品，武昌鱼休闲系列食品被列入武昌火车站旅游产品。