辽宁瑞安八珍食品有限公司成立于1998年，位于大连市高新技术园区，占地10，000多平方米，新建6，000余平方米厂房，现有固定资产3，000多万元，员工200多人，年生产能力可增亿元。产品商标为“知了”牌；“瑞”字牌。
公司坚持以人为本，实行人性化管理。在“先做人，后创业；宁亏本，不亏心”的企业理念指导下，严把原料、加工、销售“三关”。生产的“知了”牌系列熟食品被列为国家知名品牌，2008-2010年度辽宁省名牌产品，辽宁省食品行业产品，大连市放心食品，并获得首批大连市熟肉制品唯一一家辽宁省放心食品工程“示范企业”，辽宁省著名商标。09年度公司又获得中国首家——有机酱卤肉制品认证。
公司生产的系列产品品种有猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、豆制品、灌肠制品等10多个系列50多个品种，以现代技术、进口设备、传统秘方，采取独特工艺，经卤、熏、烤、炸等制作技艺精制而成，具有新鲜、卫生、风味独特、色泽自然，属营养、健康、安全食品。企业的销售网点除覆盖本市外、东三省、京津唐、内蒙等地均设有分公司（厂）。市场销售规模，占有相当份额、而品种、质量、服务理念，也深受广大消费者的青睐。
公司同时已取得ISO9001质量体系认证和食品安全管理体系认证。
在新的历史时期，公司将按照“民以健康为天”的新观念，积极探索，不断超越，开发更多“天然、环保、健康”的产品，为广大消费者提供更加优质的服务。