协昌隆香港餐饮有限公司成立于1967年，首家位于香港中环摆花街17号。后来发展成连锁快餐企业。1998年首次登陆上海先后开出合记、嘉记多家连锁店。主要以港式烧味卤水甜品为主打产品。

经营理念；

1、结合现代科技，实现卤味、烧腊组合，精心秘制，色香味美、以独特的工艺配方，迎合市场需求，进一步提高对菜品的开发与创新。

2、讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，在发展新菜品的基础上继承传统并与之相结合。

3、以大众消费为主流。迎合工薪阶层观念，增加品种、改变口味、调整价格，吸引更为广阔的大众消费市场。
4更注重服务优势，并及时调整经营思路。研究市场，研究宾客的需求，发挥自身优势，结合自身实际，以客人为中心，以市场为导向，抓住大众消费市场的巨大份额，为本店开创新的局面。

为业务需要总公司及旗下嘉记、合记连锁餐饮招聘行政经理、店长、出纳等。