上海新发展圣淘沙大酒店座落于上海奉贤区南桥，距上海市中心35分钟路程，交通方便快捷。整体建筑由九层主楼、五层裙房和四栋辅楼组成，总建筑面积40000余平方米。
酒店拥有260间豪华舒适的客房和套房，设计高贵典雅，备有完善的现代化设备，其中特设2层为行政楼层，专为行政楼客人办理快速的入住离店手续，提供完善的客房服务设施和商务办公设施。
12个多功能会议室及1个贵宾休息室拥有先进的设备，能同时容纳1200多人进行各类学术报告、会议会务；另有设施完善的室内停车场、商务中心。
酒店备有6个氛围高雅，富丽堂皇的宴会厅及30多个豪华包厢，呈现传统中华美食。酒店特设的以泰国潮州风味菜肴打响知名度的新加坡餐馆泰国村鱼翅酒楼，实至名归，获颂1997年度“城市美食奖”，荣升为“受欢迎亚洲食品餐馆”。
酒店的康乐中心拥有健身房、网球场、桌球房、乒乓房、豪华桑拿、保龄球馆、游泳池、美容美发中心以及凯撒夜总会、KTV包房。圣淘沙大酒店是上海市郊区会务、商务、娱乐具规模的豪华型酒店，是商贸、度假人士的佳选择。