色香味海鲜大排档；是享誉厦门的海鲜餐厅，曾经是大排档，现在已发展连锁店，生意依旧火爆。以食材新鲜、活鲜品种多样、原汁原味为特色，海鲜是招牌，重要的是价格实惠，可以敞开肚子海吃，特色：色泽美观，鲍鱼浓香，味道鲜美。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。该菜色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。