山西禹王一品餐饮管理有限公司成立于2009年9月，是一家民营企业，承袭博大精深的“禹”文化，打造出“禹王一品”精品品牌。公司现有三个直营店、一个加盟店，共有员工400余人，总店禹王一品火锅城在运城禹西路；河津店位于河津市汾滨街；太原店位于太原市长风大街，加盟店成荣店位于万荣县特色食品街。