欧德利就是以「待客如友」的经营理念，将对美食的坚持与热爱分享给每一个人！将欧洲的精致人文、坚持品质、品味，以品牌的经营角度呈现给美食的同好者。
香港丽轩集团，集欧洲精致的人文之大成，融合悠闲生活型态而产生多元品牌；陆续代理瑞士顶级品牌霜淇淋与咖啡M·VENPICK、瑞士果酱领导品牌HERO，更精选来自丹麦的烘焙专业SCHULSTAD产品，还有瑞士食品加工业的翘楚HACO好口调理食品品牌，更引进瑞士SWICO手工乳酪产品，造成流行风潮。
多年来，因缘际会之下长期接触诸多欧洲顶级品牌，加上外食人口迅速增加，进而提升了消费者对餐饮服务品质的要求。因此，香港丽轩集团以精致化与个性化的休闲美食概念营运而生，更造就了莫凡彼霜淇淋主题餐厅及Euro Deliz欧德利欧风餐厅的诞生，目前在已拥有多家主题餐厅与Café Store，广受消费者欢迎。
