武汉莲花湖集团有限公司创建于1997年，是武汉市**家成立的大型农业产业化龙头企业，又是融农业高新技术的引进与开发、良种繁育，农副产品的生产、加工、销售于一体的综合性服务型集团企业。　　公司现有三家核心企业，六家全资子公司和三家参股企业，并拥有省内首家绿色食品专卖店及连锁店，资本总额1.36亿元人民币，注册资金1.23亿元人民币，与省内外八家大专院所建立了产、学、研合作关系，建有莲藕基地14万亩，种苗基地1万亩；冷食瓜基地5万亩，常年可向国内外提供商品藕2000吨，特早熟鲜藕3500吨（5月下旬上市），莲藕加工产品3000吨。近年来，与多家大专院校合作开发出的莲藕保鲜技术、高档西甜瓜苗栽培快繁技术、莲藕方便食品加工技术均居国内水平。　　莲花湖集团经营范围：主营莲藕、西甜瓜种苗、优质藕，精品西甜瓜及其深加工产品，兼营其它农副产品。近年来，本公司与国内8家科研院所合作引进和选育了高产优质莲藕品种12个（早熟2个，中热8个，迟熟2个），分三种系列：炒食、生食、煨汤，兼营农药、化肥、薄膜，同时提供技术培训、咨询和技术指导。　　蔡甸区植藕有一千多年的历史，其产品因鲜嫩、色白、味美而闻名，历史上曾作为贡品。90年代以来，我区一直把发展莲藕作为特色农业、观光农业、生态农业和无公害蔬菜的主攻方向来抓，在扩大规模、科技应用、保鲜加工、品牌创建、开拓市场等方面大做藕文章。　　2002年全区莲藕种植面积达14.5万亩，成为全国大的莲藕生产基地之一，莲藕专业村184个，莲藕种植专业户2.98万户，年产鲜藕20万吨。根据不同的饮食习惯，引进推广适于生食、炒食、煨汤等不同用途的早、中、迟熟品种7个，首创了莲藕保温双茬栽培专利技术，通过长季栽培，延长了鲜藕上市时间，实现了周年均衡上市。莲花湖牌莲藕已获中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，拥有占地200cm2的莲藕产地批发市场，日交易量在100吨以上。同时武汉莲花湖集团公司与高等院校联合攻关，采用液态生物膜保鲜技术，延长鲜藕保鲜期，并正在兴建一座年产5000吨的莲藕加工厂，莲藕产业化经营格局初步形成。