西安吉农道餐饮服务有限公司主营四块一体业务：食堂托管、大型团膳配送服务、食堂餐料一站式配送服务、农贸市场开发与经营管理。本公司重点为各大企事业单位、工厂、学校、写字楼、会展单位提供食堂餐饮原料和工作餐、会议餐、活动餐等大型集体用餐配送。现有自己经营食堂数家，餐料配送企业数家，场地利用面积6个原料库x3000平方米每个库，其中2个冷链库、4个农副渔果餐料库，配套设备完善。公司有专业的配送团体及采购人员，业务涉及西安北郊（凤城四路）、南郊（南三环）、市中心（糖坊街、北大街）。
第二部分 企业简介
2.1.公司介绍
吉农道餐饮服务公司主营四块一体业务：食堂承包托管和大型团膳配送服务、食堂餐料一站式配送服务、农贸市场开发与经营管理、社区生鲜小超市连锁运营。本公司重点业务为各大企事业单位、工厂、学校、医院、写字楼、会展组织提供职工工作餐、会议餐、活动餐等食堂托管和大型团膳配送服务。公司餐料配送场地面积1200㎡，配套设备完善。
公司一贯以“让顾客省心省力，为客户创造更多价值”为经营理念，一贯坚持“卫生安全”与“营养健康”为生命的质量方针，“超越顾客满意”是我们不懈的追求目标！
餐料一站式配送服务，方便快捷。其中原料半成品的供应，能使客户有效地控制成本，提高制作菜品速度。我公司还构建厨师交流学习平台，研究制作搭配合理的食堂菜谱。同时为客户提供厨房工作人员免费中介服务，以解决客户厨房用工的后顾之忧。
公司本着高卫生标准来要求和规范快餐制作和配送流程的采购、加工、烹饪、分装、运输等各个环节，层层把关。我们的客户遍布行政单位南昌市青山湖区政府、陕西省国家二级保密单位西部超导工厂食堂；台资/美资企业东元集团/广盛电子/科勒等、美国纽交所上市企业江西赛维集团；电器巨头南昌国美/苏宁以及驰名汽车品牌奔驰/宝马/奥迪/大众的4s店和各大人才交流中心、国际展览大会等等，都得到良好的口碑宣传！
我们深刻的明白：为客户提供满意的供餐服务，会让企业员工体会到企业的关爱，体现企业的人本关怀，从而激发员工积极性，提高工作效率，为企业创造更多的价值！
本公司对客户的快速成长、员工快速增多能够迅速作出反应，做好伴随客户快速发展的配套服务！因为“母公司南昌友吉”和“新东方厨师培训学校”、“天下人力资源有限公司”、“超讯传媒有限公司”、“江西省烹饪协会”、“南昌市烹饪协会”“西安龙腾人才” 等单位建立了人员输送合作协议
吉农道餐饮服务公司依托沿海积累的丰富供餐经验，他的终生目标——达到农副渔果餐料产出与供应的完整产业链形成并品牌强悍！目标之宏大，路途之艰辛，所以吉农道竭力抓住任何一次和品牌客户合作的机会，并且服务好客户，让客户负责人充分放心省心！
食堂托管
1. 吉农道具有多年的沿海地区食堂承包和快餐配送经验
2. 吉农道建立了一套完整卫生标准，统一服装和规范手套，口罩，工作帽作业操作标准，产品留样工作到位
3. 吉农道精心选择原料，杜绝使用过期，变质，劣质的原料！吉农道餐料配送部自供原料成本较低，相对可提供给客户更高品质的菜品！配送部对原料供应商控制严格，其中粮油（尤其是食用油）、调料均需具有合格检测报告，才能为我司供货。
4. 与客户方协商建立员工伙食委员会，通过不定期的员工伙食委员会的会议深入了解员工的要求。同时在餐厅内设立员工用餐服务意见和建议簿，对员工所提的合理的意见和建议，及时作出回应。必要时进行员工用餐服务满意度调查报告，**时间了解员工的呼声，及时提升服务水平！
5. 吉农道依据建立的大量的厨师资料档案，定期举办厨师交流学习研讨会，可定期轮调厨师，变换口味，增加客户的满意度
6. 吉农道恭迎客户领导不定期亲临食堂检查，指导工作
7. 应急预案
7.1 停水、停电应急处理措施：吉农道食堂承包是连锁式经营，当一方制作场所发生突发的停水、停电时，可以马上由其他制作场所保证顺利完成餐品制作。
7.2 遇群体性食物中毒的应急处理措施：
a、假设出现食品中毒的征兆，炊管人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，中毒面扩大，并立即上报公司负责人，然后由负责人向市卫生执法监督所报告，简要说明中毒地点、发生食物中毒的时间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。组织人员协助抢救和安置中毒病人，将中毒病人尽快送附属医院进行抢救治疗，以减轻病人的痛苦和控制场面局势。
b、食物中毒的现场处理：保护好中毒现场或可疑食物，对剩余的可疑中毒食品不要急于销毁或倒掉，应妥善保管，接触或盛放食品的工具、容器不要急于清洗消毒。若有病人呕吐或排泄物应保留，以供采样检验，查找中毒原因，
c、原因调查：在卫生部门到达现场进行调查时，有关人员有责任协助卫生部门人员调查，如实反应与本次食物中毒有关的情况，详细协助说明供应食品的种类、品种，病人进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况，必要时由当时操作的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作，共同分析可能造成食物中毒的原因。
8. 设立24小时服务质量反馈电话：4000-029-185
快餐配送服务
1. 建立了一套完整配送管理机制，为每个客户配有专职客户经理管理保证准时供餐
2. 配用保温台，采用现场打餐作业，保证菜品的色，温，鲜；可选择搭配性灵活，同时避免使用一次性饭盒，做到环保指数提高
3. 确保新鲜，不使用剩饭，剩菜
4. 临时数量变化应变能力强（公司自有原料配送部，客户多调配能力大）
5. 送餐车每天送餐前后都及时作消毒处理
6. 送餐及时应变能力：送餐车途中损坏，可以调拨其他送餐车及时到完成送餐任务，如有交通状况，紧急情况下确实无法准时送餐时，先保证及时供应桶装方便面、火腿肠，次日加餐补偿客户员工
7. 设立24小时服务质量反馈电话：4000-029-185
餐料一站式配送中心
1. 南昌餐料配送中心设立在南昌市深圳农贸产品中心批发市场，直接对外省和菜农进料，压缩了餐料供应环节，可点对点供应客户，减少了客户采购成本。西安餐料批发配送中心位于西安市北城农副产品批发市场西门专厅。
2. 吉农道建立了完整的食堂原料供应资料库，客户可一站式完成采购工作，减少繁琐的对应多个供应商的麻烦。
3. 吉农道接订单根据不同客户方便，采用电邮和文本表格传真以及电话报单多种方式进行。
4. 吉农道成立了专用配送车辆队伍，专车专用，避免产生餐料的污染，并可按客户要求定时定点送货上门。
5. 吉农道公司针对不同的客户设计了灵活多变的结账方式，并能开具财务发票。
6. 吉农道构建了厨师交流学习平台，建立了厨师资源信息库，可长期为客户提供食堂工作人员的免费中介服务，解决客户厨房用工烦恼
7. 设立24小时服务质量反馈电话：4000-029-185