云南阿穆尔鲟鱼集团（以下简称我集团）成立于2011年5月16日，总资产1.09亿元。由云南阿穆尔鲟鱼集团有限公司作为母公司，母公司下辖北京市鲟龙鲟鱼养殖有限责任公司、重庆市泉溪淡水渔业有限公司、涉县泉溪鲟鱼生态园有限责任公司、云南阿穆尔鲟鱼集团（会泽）有限公司四个全资子公司及云南阿穆尔鲟鱼集团有限公司会泽分公司、云南阿穆尔鲟鱼集团有限公司五龙分公司两个分公司。
我集团主要从事鲟鱼繁育、生态养殖、鱼子酱及鲟鱼制品加工销售和科技研发。目前，我集团拥有分布于北京、河北、重庆、云南等10处天然泉水生态养殖基地，总养殖面积超过750亩（其中在建450亩），育有欧洲鳇、达氏鳇、史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟及杂交鲟等优质鲟鱼品种，存量超过30余万尾，大量成鱼已进入怀卵收获期。
我集团从苗种繁育到成鱼养殖已形成一整套成熟的鲟鱼生态养殖、加工技术，是目前国内大的鲟鱼养殖企业之一，鲟鱼存量居国内**。