巴西卡特兰烧烤自助餐厅自2000年首家自营店正式登陆长沙至今一直深受各位食客好评。从开始的门可罗雀，到如今的高达90%的满座率；从开始的毫无知名度到如今能成为长沙巴西烧烤的佼佼者 。这11年期间里， 我们一直秉着"顾客至上，服务**"的宗旨，不断的跟进服务和不断努力推陈出新，努力做到为顾客提供精良、美妙的食品，舒适优美的环境.多年来，餐厅以“顾客利益大化”为经营理念；“顾客大满意度”为服务准则；“诚信支配行为”为核心，提倡餐厅员工以：诚实、勤劳、有爱心、不走捷径为价值观，打造了这一餐饮服务的知名品牌。在餐厅管理人员的带领下，全体员工努力进取拼搏，使品牌价值不断强化，业务规模不断扩大。现在已有4家加盟店，分别在武汉、江西平江、湖南怀化、湖南湘潭。首家分店也于2007年9月份正式起航 企业文化是在长期的经营实践过程中创造出来的，形成了巴西卡特兰生存和发展特有的文化环境，影响和支配着巴西卡特兰的一切生产和经营活动，并为卡特兰创造出了一个的品牌文化。
巴西卡特兰餐厅是以巴西烧烤为主的自助餐厅，在这里你能品尝着唇齿留香的葡萄美酒， 欣赏着粗犷奔放的桑巴音乐，立刻会让人感觉到心跳在逐渐加速。在满堂穿梭的分肉师的介绍和推介下，一块块色泽诱人、香味扑鼻的牛腹肉、牛排等瞬间就被切到了您的盘子里。试一下，只感觉到肉质爽滑、肥而不腻，在略带辛辣的味道里还能让人品味出烤肉的甘醇和鲜美。总店坐落在湖南长沙市为繁华的五一广场平和堂商厦6楼，餐厅营业面积800平方米，可同时容纳近400人用餐，分店位于湖南长沙市韶山中路488号东一国际平和堂商厦6楼。均设席台百余个，可接待大型高档宴会，是单位聚餐、小孩满月以及各种聚会的佳之处。
餐厅的店内设计、摆设均以巴西文化、风俗为主元素，配以轻快的桑巴歌曲，以独特的文化氛围和集八大菜系为一体的菜品，使顾客嚼于口中，品于心上。