中山真味食品工业有限公司是一家台商投资的食品生产企业，首期总投资一佰伍拾万美元，公司座落于珠江三角洲岭南水乡——中山市民众镇，东临东莞、深圳、香港；南临珠海、澳门；北接广东省会广州市；西接侨乡江门市，交通运输十分方便。公司占地面积8000平方米，建筑面积6000平方米，厂房设计科学合理，生产设施及生产车间布局符合现代先进食品加工技术要求，生产设备均来自食品机械的先进专业厂家。

公司生产厂房配套有速冻遂道二条、速冻库二间，冷藏库6座，生产能力达到年产鱼浆制品五千吨、肉浆制品和调理食品四千吨以上。为更好地控制产品质量和不断开发新产品，公司配套了检验和研究功能齐全的检验室和研发室，公司于二00四年通过HACCP食品安全卫生品质管制体系认证，并取得国家商品检验检疫局出口食品企业卫生注册证。