自2006年以来历时十多年，已成功举办了十多届展会。坚果炒货展从无到有，从小到大，不仅为行业做出了贡献，也见证了中国坚果炒货的发展历程。可以说展会的发展就是中国坚果行业发展的一个缩影与体现。
规模盛大
这是目前国内最大的坚果炒货专业展会。上届展会共吸引了来自12个国家和地区的600多家企业参展，观众数量达3万多人次，其中经销商采购商达34562人次，分别来自于26个不同国家和地区
影响力巨大
目前展会已成为全球坚果炒货行业国际化，规模化、专业化，最具国际影响力的品牌展览会，是全球坚果炒货食品行业集产品展示、大型供货、贸易洽谈、信息交流，产业链连接，提升企业品牌形象，开拓与占领国内外市场的最大盛会和最佳窗口与平台。
与时俱进，不断创新
十多年的历程不只是在完善，更需要不断的创新，只有不断的适应行业的形式和发展，才能够可持续的发展。2018年最新一届展会上推出了经销商采供洽谈会，和在线展会。这一举措进一步完善了展会功能，丰富了展会内容，同时也为参展商和观众带来了新的价值点。
展览范围
一、国际坚果食品展区
进口坚果原料及产品、进口坚果加工设备、包装
二、坚果炒货食品配料展区
坚果炒货食品配料（食用香精香料、抗氧化剂、甜味剂、天然抗氧化剂、增味剂、酵母提取物等）、加工助剂、复合食品添加剂、植物香辛料等食品配；
三、坚果炒货食品加工设备展区、包装材料及包装机械展区
1、坚果炒货预处理设备：筛分与清洗、风选、色选等设备；
2、加工辅助设备：容器、搅拌及均质机械，成型、分离机械，蒸发与浓缩机械、金属探测器等相关设备，提升机、输送等设备；
3、烘炒油炸设备：干燥、烘烤、水煮、裹衣、油炸、挤压膨化等设备；
4、包装设备：自动包装、真空包装、枕式包装、吸塑包装、复合软包装、纸包装设备、无人操作包装设备、喷码机、塑料覆膜机等设备；
5、包装材料：包装容器（易拉盖系列、塑料盖系列、PS注塑杯系列、吸塑系列）、食品包装袋（牛皮纸包装袋、复合包装袋、高温蒸煮袋、真空包装袋、铝箔袋，拉链袋、自立袋、吸嘴袋）等各种软包装制品；
6、坚果炒货食品安全质量检验检测设备：重金属检测、食品微生物及霉素检测、食品添加剂检测、食品检测分析仪器、食品成份检测、微生物、疫病、农残毒素检测、转基因成分检测仪器、第三方检测服务机构等。
