盛兴斗鸡场始建于1987年,2001年10月被国家农业部批准为保种场。它集国家斗鸡品种保护、品种繁育、孵化、饲养于一体。现存养斗鸡3000余只，品种有：鲁西斗鸡（中原斗鸡的分支），越南斗鸡、泰国斗鸡、缅甸斗鸡及各品种间的杂交斗鸡（串子鸡）。 本场自建场以来备受社会的关注和支持。**电视台一套、七套、十套及国家教育台，山东卫视等电视台都先后进行了报道；山东“农村大众”；“中国家禽”；“农村百事通”等报纸杂志也做了详细介绍。北京电影制片厂拍摄的《斗鸡》《宫廷斗鸡》等影片的斗鸡也由本场提供。本场斗鸡多次参加大型比赛并获奖。２００５年中原斗鸡邀请赛中，本场的一只红毛平冠绰号为“铁腿”的斗鸡，力挫群雄，取得“鸡王”的称号。**电视台七套“每日农经”对此场比赛做了详细报道。 盛兴斗鸡场以优质的服务向社会提供质优价廉的成鸡.雏鸡和种蛋，并有专业斗鸡表演团队向各界提供精彩节目。 以鸡会友，广交天下朋友，欢迎斗鸡爱好者来场参观指导。